Actu-TV L'actualité de la télévision : Masterchef, L'Amour est dans le pré, Koh Lanta, Secret Story...
Toutes les infos sont ici !

Accueil Actualité Programme TVProgramme TV Forum Contact

 
Menu Principal
Newsletter
Inscrivez-vous à notre
Newsletter !
Votre e-mail :

Format 

Inscription Avancée.
   Bienvenue sur Actu-tv.com

Emissions : Vive la Cantine ! avec Cyril Lignac sur M6
Posté par actu-tv le 29/8/2006 16:35:39 (8012 lectures)

Vive la cantine ! est un nouveau programme présenté par Cyril Lignac.
Le principe : se plonger au coeur de la restauration scolaire.
Cyril Lignac s'est immergé dans 3 cantines.
Découvrez le principe de l'émission !


Le concept
Les cantines sont souvent critiquées par les enfants, comme par les parents. Cyril Lignac, aidé par le nutritionniste Jean-Michel Cohen, a décidé de se pencher sur le problème des cantines afin d’améliorer l’ordinaire des demi-pensionnaires.
Plongé dans l’univers de la restauration scolaire, Cyril va mettre en oeuvre son talent et son enthousiasme pour surmonter les difficultés : coûts serrés, manque de temps, équilibre nutritionnel des repas...


Cyril LIGNAC

Questions à Cyril Lignac
Pourquoi avez-vous accepté de participer à ce programme ?
C’est d’abord un engagement. On s’est aperçu que les enfants ne reconnaissaient pas les légumes, ne distinguaient pas les saveurs. Or les enfants ont également le droit à l’éveil au goût. Le problème de l’obésité chez les enfants va certainement devenir un vrai problème de santé publique, il faut donc agir. En par ticipant à “Vive la cantine !”, j’ai voulu devenir un porte-parole du “bien manger”.


MARIE FRANCE, CANTINIERE EN MATERNELLE ET ECOLE PRIMAIRE D'EPERLECQUES et Cyril LIGNAC

Comment se sont passés vos rapports avec les cantinières ?
C’était à la fois plaisant et compliqué. Plaisant car nous travaillions ensemble pour améliorer le repas des enfants. Mais à la fois je bousculais leurs habitudes, j’apportais mes idées, mes envies... Il a fallu que je fédère les cantinières autour de notre projet. Heureusement, les équipes, les municipalités et même l’Éducation Nationale ont joué le jeu.


Cyril LIGNAC et LES ENFANTS DE LA MATERNELLE ET ECOLE PRIMAIRE D'EPERLECQUES

Qu’avez-vous essayé de changer ?
J’ai tout d’abord voulu introduire plus de légumes, plus de produits frais, et puis varier les menus. Cela n’a pas toujours été facile car les enfants mangent plus facilement des frites que des haricots verts ! Il a donc fallu ruser, cacher les légumes. Paradoxalement, il est plus facile de proposer un repas varié aux adolescents qu’aux enfants de 4 ans ! Au lycée, les adolescents ont envie de bien manger. Le problème vient plus de ce que les cantines
leur proposent. En maternelle, si les enfants ne sont pas habitués aux légumes, il est très difficile de leur faire aimer. Même ma purée de carotte !

Quelles leçons tirez-vous de cette expérience ?
“Vive la Cantine !” a été une expérience magnifique car j’adore les enfants. J’ai pris mon rôle très au sérieux. Je me suis donné du mal pour bien faire les choses. Les cantines ont une responsabilité énorme : bien nourrir les enfants. Je pense avoir prouvé que l’on peut améliorer les repas, proposer une autre cuisine. Et puis quelle fierté de faire manger des courgettes à des ados, ou entendre les enfants dire qu’ils ont pris trois fois de la salade de fruits frais !


Rendez-vous sur M6 le 19 septembre à 20h50 pour découvrir cette nouvelle émission !

Format Imprimable Envoyer cet article à un(e) ami(e)
En ce moment...
Partenariat
Accueil Actualité Programme TV Forum Contact

                                                                            


                      XOOPS © 2003-20012 actu-tv.com     [Webmaster]       Logo © guillaume2br@hotmail.com


                                                                                                             -   Infos légales   -